Fakten über die Low-Carb und ketogene Diät zum Abnehmen     Low-Carb Diäten, die Kohlenhydrataufnahme zugunsten einer erhöhten Protein-  und/oder Fettaufnahme reduzieren, sind populäre Abnehmstrategien. Wenn Kohlenhydrataufnahme weniger als 50 Gramm pro Tag ist (ketogene Diät), versorgt die Ketose das Gehirn und die Skelettmuskeln mit einer alternativen Energiequelle …

Epidemiologische Beobachtungsstudien legen einen Zusammenhang zwischen einer Ernährung mit vielen unlöslichen Ballaststoffen und der Prävention des Typ-2-Diabetes nahe. Bisher war aber unklar, ob dieser Effekt wirklich durch die Ballaststoffe oder durch den damit häufig verbundenen gesünderen Lebensstil vermittelt wird. Eine Arbeitsgruppe am Deutsche Institut für Ernährungsforschung wies anhand von Daten …